Dem, der er foretaget i fabrikker og ændret med tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, colorings og smagsstoffer. Making dem afløb de fleste af næringsstoffer ud; forarbejdning dem tilføjer næringsstoffer tilbage in. selskaber at sælge forarbejdede fødevarer er begyndt markedsføring fedtfattig versioner på grund af fedme bekymringer. a støt kost af forarbejdet kød (mellem, hamburgere, etc. ) er mistænkt for et link med portallymfeknuderne kræft.