首页 > Term: Silver skin
Silver skin
Betegnelse for tynde, pearlescent membranen findes på visse udskæringer af kød, som en mørbrad. Silver hud er meget hård og skal fjernes (med en skarp kniv) at forhindre, at kødet curling under kogning.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Katrine02
- 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)