1. A Skimmelsvamp, generelt høj-sidet, tromme-formet lidt tilspidset i bunden og lukket ende, bruges til at bage forskellige retter. 2. A skål — normalt baseret på custard, forcemeat eller risotto kombineret med kød, fisk, grøntsager, oste, etc. — bages i sådan en Skimmelsvamp. Skålen er unmolded og ofte serveret som en Hovedretter (og undertiden som et første kursus) med en sauce som Béchamel. 3. A wienerbrød shell foretages ved dypning en timbale jern først til svulme op, derefter i dyb, hot fedt. Når de skarpe wienerbrød er skubbet af jern og afkølet, det kan være udfyldt med en sød eller retter blanding. Timbale strygejern kommer i forskellige størrelser og figurer som hjerter, stjerner og sommerfugle. De er tilgængelige i specialty Køkkengrej butikker.