Også kaldet goa bean, bliver dette tropiske legume hurtigt en hæfteklamme overalt i de fattigere regioner af verden hvor det vokser. Er grundlæggende grunde: det vokser hurtigt, er sygdommen resistente og har et højt protein. Winged bean er også værdsatte, fordi det er helt spiseligt, herunder skud, blomster, rødder, blade, pods og frø. i bælg, som kan være grøn, lilla eller forskellige nuancer af rød, fire sider Overstråling fra center til gentegningen kamme eller "vinger. "Disse bønner har en smag, der ligner en Tranebær bean med et hint af grøn bønne. Tekstur er ligesom et indhold af stivelse grøn bønne. Winged bønner kan findes i specialty producerer markeder og nogle supermarkeder. Vælg små bønner med intet tegn på misfarvning. Refrigerate, stramt indpakket i en plasticpose i op til 3 dage. Vask og skærer før bruger. Winged bønner kan tilberedes på ingen måde egnet til Grønne bønner. Se også bønner.