En kinesisk favorit bestående af vandt tons kogt i og tjente i en klar bouillon flavored skiftevis med ingredienser som scallions, selleri og sojasovs. Suppen er ofte garneret med julienned strimler af kylling, svinekød, grøntsager, m.m. bouillon smag samt garnishes er rede til at svare til vandt ton påfyldning.