Obwohl dieses Gewürz in Indien von den Engländern ursprünglich entwickelt wurde, nimmt es seinen Namen von der Tatsache, dass es zuerst in Worcester, England abgefüllt wurde. Es ist eine dünne, dunkle, eher pikante Sauce Saison Fleisch, Soßen, Suppen und Gemüsesäfte und als Tabelle Gewürz verwendet. Es ist auch ein wesentlicher Bestandteil in der beliebten cocktail Bloody Mary . Worcestershire Formel enthält in der Regel Knoblauch, Sojasoße, Tamarinde, Zwiebeln, Melasse, Kalk, Sardellen, Essig und verschiedene Gewürze. Es ist überall in Supermärkten erhältlich.