Auch als Jahrhundert-Pflanze, wächst dieser Familie der Sukkulenten in den südwestlichen Vereinigten Staaten, Mexiko und Mittelamerika. Obwohl giftig, wenn Roh, Agave hat einen süßen, milden Geschmack wenn gebacken oder in einen Sirup gemacht. Bestimmter Sorten sind bei der Herstellung von alkoholischen Getränken Mescal und Tequila Pulque verwendet.