Eine beliebte südafrikanische Speise aus Hackfleisch Lamm oder Rindfleisch gemischt mit Brot, Reis oder Kartoffelpüree, Zwiebeln, Knoblauch und Currypulver. Die Zutaten sind gemischt mit einer Milch- und Ei-Mischung vor dem gebacken wird. Partway durch den Backprozess, die zusätzliche Ei-Milch-Mischung über der Oberseite gegossen wird. Bobotie serviert in Quadrate oder Keile.