Kleine, dekorative Stücke Brot (geröstet oder untoasted), die mit herzhaften Beilage wie Sardellen, Käse oder irgendeine Art von Verbreitung gekrönt sind. Kekse oder Gebäck kann auch als Basis verwendet werden. Canapés kann einfache oder aufwendige, heiß oder kalt sein. sie sind in der Regel als Aperitif mit Cocktails serviert. Das Wort "Canapé" ist Französisch für "Couch. "Siehe auch Hors d ' oeuvre.