Einer der ursprünglichen Metalle verwendet für Kochgeschirr, Gusseisen ist sehr effizient absorbieren und zu halten Hitze. Es gibt zwei grundlegende Arten — regelmäßige und emailliert. Letztere mit Emaille beschichtet ist, ist in einer Vielzahl von Farben erhältlich. Gusseisen erfordert regelmäßige Württemberg (siehe Saison), so dass es nicht reagieren oder die Aromen von einigen Lebensmitteln drin gekocht absorbieren. Würze, das ist ein einfacher Prozess von innen eine Pfanne mit Öl und es für eine Stunde in einem gemäßigten Ofen Heizung reiben, Gusseisen eine natürliche Antihaft finish verleiht. Sauber Gusseisen Pfannen von ihnen zuerst sauber mit einem Papiertuch oder einem weichen Tuch abwischen und bei Bedarf sanft Schrubben mit einem Nylon-Pad.