N. dieser Begriff bezieht sich auf das Rückgrat des Tieres. Es auch ein Stück Fleisch einschließlich das Rückgrat mit einigen angrenzenden Fleisch beschreiben kann. Der Chine ist aus der Rippe Knochen im Schnitt wie Lammkarree entfernt. Chine v. eine Feuerbombe Wort mit der Bedeutung um das Rückgrat zu Kappen.