Zentralen europäischen Ursprungs ist Tscholent eine traditionelle jüdische Küche am Sabbat. , Es ist von Familie zu Familie unterschiedlich, aber in der Regel eine Art von Fleisch (z. B. Brust, kurzen Rippen oder Chuck), bestehend aus Lima oder Navy Bohnen, Kartoffeln, Gerste, Zwiebeln, Knoblauch und andere Gewürze. Die Zutaten kombiniert in einem Topf und geschmort auf Kochfeld oder bei sehr schwacher Hitze für viele Stunden gebacken. Da Kochen am Sabbat verboten ist, viele jüdische Familien vorbereiten und kombinieren Sie die Zutaten und die Grundbestandteile in einem niedrigen Ofen bei Sonnenuntergang am Freitag, am folgenden Tag vorliegen, der der Sabbat ist.