Von der niederländischen Koolsla, was bedeutet "cool Kohl," ist Cole Slaw Salat geschreddert rot oder weiß Kohl, gemischt mit einer Mayonnaise, Vinaigrette oder anderen Dressing. Andere Zutaten wie gehackte Zwiebel, Sellerie, süß, die grüne oder rote Paprika, Gurken, Speck oder Kräuter hinzugefügt werden kann. Gibt es wahrscheinlich so viele Variationen von Cole Slaw wie es Köche.