Eine Messung Bezeichnung für eine sehr kleine Menge von würzen Lebensmittel mit einem schnellen, nach unten die Hand, wie z. B. "ein Hauch von Tabasco. "Im Allgemeinen kann ein Bindestrich irgendwo zwischen 1/16 und einer knappen 1/8 Teelöffel werden betrachtet werden. Siehe auch Pinch.