1. Eine "heiße" Version der Engel zu Pferd (Austern Streifen Speck umwickelt), belebt durch die Zugabe von Paprika oder Tabasco-Sauce. 2. Die Briten Überstellung von dieser Vorspeise besteht aus Wein-pochierte Pflaumen gefüllt mit ganzen Mandeln und Mango-Chutney, dann Speck umwickelt und gegrillt. Wie die amerikanische Version, sind diese Teufel zu Pferde auch auf Toast serviert.