Stammt aus dem Nahen Osten, wird diese Leckerei aus Boden Sesam und Honig, manchmal mit dem Zusatz von gehacktem Trockenobst und Pistazien hergestellt. Es ist verfügbar in den meisten Supermärkten in Balken gewickelt, und schneiden in jüdischen Delicatessens in lange Platten, von denen einzelne Segmente werden können.