Der Mangobaum gilt als heilig in Indien, dem Ursprungsland der Frucht. Nun diese köstliche Frucht in den mäßigen Klimata weltweit, darunter Kalifornien und Florida angebaut wird. Mangos wachsen in einer Vielzahl von Formen (rechteckig, Niere und rund) und Größen (ab etwa 6 Unzen bis 4 Pfund). ihre dünne, harte Haut ist grün und die Frucht reift, wird gelb mit schönen roten Sprenkelung. Der duftende Fruchtfleisch ist eine brillante Goldene orange, überaus saftig und exotisch süß und Herb. Vielleicht der einzige negative Punkt, der Mango ist der großen, flachen Samen, die seine Länge durchquert. Die Frucht muss sorgfältig von den Samen mit einem scharfen Messer geschnitzt werden. Mangos sind in der Saison von Mai bis September, wenn importierte Frucht in den Läden sporadisch während der Rest des Jahres ist. Blick für Obst mit einem makellosen, gelbe Haut rot mit rot. Weil der Samen also übergroßen ist, je größer das Verhältnis von Mango je höher der Obst-zu-Samen. Grüne Früchte in eine Papiertüte bei Zimmertemperatur platziert werden können. Ripe Mango können in eine Plastiktüte gelegt und im Kühlschrank für bis zu 5 Tage gehalten werden. Mangos brauchen keine Verzierung und sind einfach geschält und gegessen, einfach köstlich. , sie sind auch wunderbar in Obstsalate und lange in Chutney vorgenommen wurden. Dose Mangos und Mango Nektar sind in vielen Supermärkten erhältlich. Frische Mangos sind reich an Vitaminen A, C und D. verpackt getrocknete Mango kommt in Blöcken und Streifen und in den Gesundheit Nahrungsmittelspeichern und vielen Feinschmecker-Märkten verfügbar ist. Es muss sein Rehydrierung in warmem Wasser für ca. 4 Stunden vor der Verwendung Backwaren, Konserven, usw. Green Mango ist die unreife Frucht, hat viele Verwendungen in der Küche von Indien, Malaysia und Thailand. Diese Torte Frucht wird in verschiedene Gemüse und Linsen Gerichte, als auch zu Fleisch zart frisch verwendet (wie Papaya, grüne Mango enthält Enzyme, die Bindegewebe brechen werden). Frische grüne Mango ist gebeizt und als Gewürz für indische Gerichte verkauft. Getrocknete grüne Mango hat viele Verwendungen, eines der beliebtesten wird zu Amchoor, ein indisches Gewürz verwendet, um viele Gerichte zu würzen. Green Mango kann in verschiedenen Formen in asiatischen und indischen Märkten gekauft werden.