Eine reiche, würzige zu bewahren hergestellt aus Obst (meist gehackte Kirschen, getrocknete Aprikosen, Äpfel oder Birnen, Rosinen und kandierten Zitrusfrüchten Peel), Nüsse, Rindernierenfett, verschiedene Gewürze und Weinbrand oder Rum. Old-Time Mincemeats enthalten fein zerkleinert, gekocht, mageres Fleisch (normalerweise Rindfleisch) – daher der Name. Verwenden die modernsten Versionen nicht Fleisch. Die Zutaten kombiniert, dann abgedeckt und erlaubt, ältere für einen Monat für die Aromen vermischen und weich. Kommerziell zubereitete Mincemeat ist verfügbar in Gläsern in den meisten Supermärkten – vor allem rund um Thanksgiving und Weihnachten. Mincemeat kann in vielen Gerichten auch Kuchen, Torten, Pudding und Cookies verwendet werden.