Eine Pfanne mit flach abfallenden Seiten, einen flachen Boden und einem langen Griff. Es einfach bewegen, drehen und entfernen ein Omelett oder andere Ei-Mischungen vorgesehen ist. Omelette Pfannen reichen von 6 bis 10 Zentimeter im Durchmesser und können aus Aluminium, glatt oder Emailliertes Gusseisen oder Edelstahl. Haben viele der heutigen Omelett Pfannen beschichteten Oberflächen.