Essen, das ist angebaut und/oder verarbeitet ohne den Einsatz von Chemikalien jeglicher Art einschließlich Düngemittel, Insektizide, künstliche Färbung oder Aromen und Zusatzstoffe. Obwohl Verbraucher davon ausgehen, dass Lebensmittel mit der Bezeichnung Bio so rein wie möglich sind, die Wahrheit ist, dass — während viele Staaten ihre eigenen Bio-Lebensmittel Gesetze haben — es gibt keine einheitlichen Regelungen führen und/oder die EZB die Standards der Bio-Lebensmittel-Produzenten. Dies bedeutet, dass chemische Kontamination (durch Versand, Wind, Wasser usw. schmarotzen ) ist mit einigen Landwirten und Verlader, eine Möglichkeit. Kongress verabschiedete im Jahr 1990, Organische Lebensmittel Produktion Bundesgesetz, die nationalen Biokost Richtlinien einschließlich Zertifizierung von Landwirten und Standards für Bio-Lebensmittel-Produktion, monitoring Ernten für chemische Verunreinigung und Vieh für die Lebensbedingungen und screening Bio Importe bezeichnet. In diesem Schreiben, jedoch dieses Gesetz noch in Kraft treten. Im selben Jahr (1990), Kalifornien, lange an der Spitze der Bio-Lebensmittel Bewegung, gegründet härtesten Zustand Lebensmittelstandards der Vereinigten Staaten mit seinen Kalifornien Bio Lebensmittelgesetz, das geht so weit zu inspizieren Regalen Markt produzieren. Bis the Organic Foods Produktion Bundesgesetz wird implementiert, beste Schutz des Verbrauchers für zuverlässige Bio-Lebensmittel zu kaufen von einem seriösen Lieferant.