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Osso buco
Eine italienische Speise aus Kalbfleisch Schenkel geschmort mit Olivenöl, Weißwein, Lager, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Sardellen, Karotten, Sellerie und Zitrone schälen. Traditionell Osso Buco ist garniert mit Gremolata und begleitet von Risotto serviert.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Wolfgang Meyer
- 100% positive feedback
(Dusseldorf, Germany)