Eine große, leicht Leinwand Tuch auf dem Teig Teig ausgerollt werden kann. Reiben Mehl hinunter in die Fasern macht dem Gebäck Tuch eine hervorragende Antihaft-Oberfläche. Nach dem Gebrauch muss das Tuch vor dem Speichern gründlich gereinigt werden. Sonst, Fett Rückstände im Stoff wird ranzig und beeinflussen den Geschmack des künftigen Teige.