Ein mittlere Spiel Vogel, ursprünglich aus Asien aber jetzt gefunden in Europa und Nordamerika. Sowie mit vielen Vögeln, das Männchen hat ein brillanter Gefieder als das Weibchen ist größer, mit einem Gewicht von 2 1/2 bis 5 Pfund im Vergleich zum Durchschnitt das Weibchen 3-Pfund. Das Weibchen Fleisch ist praller, saftiger und zarter. Sehr jungen Hähne und Hennen können gebraten werden, ist aber ältere Fasanen sein Barde oder mit feuchter Hitze gekocht werden, weil ihr Fleisch mager und trocken ist. Bauernhof-angehoben Fasane haben nicht den gleichen Geschmack wie die wilden Vögel. Fasane sind manchmal gefunden gekleidet und gefroren in Fleisch Spezialmärkte, in der Regel durch besondere Bestellung.