Prominente im griechischen, türkischen und nahöstlichen Gerichten, Filo-Teig besteht aus hauchdünnen Blätter Teig, die geschichtete und gebackene, führt in eine zarte, Blätterteig Gebäck. Das Wort Filo-Teig (manchmal buchstabiert Filo) ist Griechisch für "Leaf. "Obwohl Filo-Teig zu Hause gemacht werden kann, ist ein gefrorenes Produkt verfügbar und viel handlicher zu verwenden. Zulassen gefroren Filo-Teig Teig zu tauen während es noch verpackt ist, einmal ausgepackt, Blatt Filo-Teig Teig schnell austrocknen und unbrauchbar werden. , Blätter Filo-Teig beizubehalten, halten den Stapel bedeckt mit Plastikverpackung, während Sie Ihr Rezept vorbereiten. Umbrochen wird alle verbleibenden Blätter und an den Gefrierschrank zurücksenden.