Seit 500 b. C. , Rosmarin ist im Mittelmeerraum (wo es wächst wild) aber ist nun in ganz Europa und den USA angebaut. Anfang an dieser Minze-Familienmitglied wurde verwendet, um Erkrankungen des Nervensystems zu heilen. Rosemary Silber-grüne, nadelförmige Blätter sind sehr aromatisch und ihren Geschmack Noten von Zitrone und Kiefer. Dieses Kraut ist in ganz-Blatt-Form (frisch und getrocknet) als auch in Pulverform. Rosemary Essenz Essen Geschmack und Duft Kosmetik verwendet wird. Rosemary kann als Gewürz in eine Vielzahl von Gerichten einschließlich Obstsalate, Suppen, Gemüse, Fleisch (vor allem Lamm), Fisch und Ei, Verdichtungen und Kompressen verwendet werden. Siehe auch Kräuter, Kräuter- und Gewürz-Diagramm; Ein Feld-Reiseführer für Kräuter.