Das mexikanische Wort für "Sauce", die gekochte oder frische Mischungen bedeuten kann. Salsa Cruda "ungekocht Salsa"; Salsa Verde ist "grüne Salsa," die in der Regel auf Tomatillos, grünen Chiles und Koriander. Eine breite Auswahl an Salsas — frisch, Dosen oder Gläser – ist heute in Supermärkten erhältlich. sie können reichen in Würze von Mild zu Mund-sengenden. Frisch Salsas befinden sich in einem Markt gekühlte Abschnitt. Zu Hause, sollte sie dicht bedeckt und gekühlt für bis zu 5 Tagen. Unopened gekocht Salsas kann bei Zimmertemperatur gespeichert werden, für 6 Monate nach dem Öffnen im Kühlschrank sie bis zu 1 Monat;