Eine kleine Plattfische gefunden Pacific Gewässern von Süd-Kalifornien nach Alaska. Es eine süße, zart Feuchte Fleisch hat, die sehr fettarm ist. Sand Klieschen werden vermarktet und ganzen und in der Regel zwischen 4 und 12 Unzen. sie von fast jedem Garmethode, Backen, Braten, Wilderei und Sautieren vorbereitet werden können. Siehe auch dab; Fisch.