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Silberhaut
Bezeichnung für die Membran dünn, Perlglanz auf bestimmte Fleischstücke, wie z. B. eine Filet gefunden. Silber Haut ist sehr hart und (mit einem scharfen Messer) entfernt werden muss, um das Fleisch vom Eisstockschießen während des Kochens zu verhindern.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- LeonKlein
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(Munich, Germany)