Aus dem nördlichen Afrika, Teff ist ein winziges (etwa 1/32 Zoll im Durchmesser) Getreide Korn. Es seit Äonen ein Grundnahrungsmittel Äthiopiens und ist jetzt in den Vereinigten Staaten in Idaho angebaut. Die mild nussig-bezogene Teff ist hoch in Protein und Kohlenhydrate und eine gute Quelle von Kalzium und Eisen. Es in einige Gesundheit Nahrungsmittelspeichern gefunden werden kann.