Napoleon soll dieser Käse mit der Ursprungsbezeichnung "Camembert", nannte ihn nach dem Norman Dorf wo eine Bäuerin es ihm zuerst mahlt getauft haben. Weltweit bekannt, hat jetzt diese cow's-Milch-Käse, eine weiße, flaumige Schale und eine glatte, cremige Innenausstattung. , Wenn Sie perfekt reif, sollte der Käse dicker Schlamm. Bei überreifen, wird es flüssig, bitter und Rang. Wählen Sie Camembert, der ist dick und weich an. Mit gehärteten Kanten, die Überreife Prognose können zu vermeiden. Siehe auch Käse.