Chinesische Jujube und rote Datum genannt, diese Frucht Olive Größe hat eine ledrige Haut, die je nach Sorte, rot (am häufigsten), Natur sein kann oder fast schwarz. Den Geschmack von der eher trockene, gelbliche Fruchtfleisch ist prunelike. Der chinesischen Datum in der Regel aus China importiert wird, obwohl einige an der Westküste angebaut werden. Etwas frisches Obst steht (vor allem im Westen), aber die gefunden am häufigsten (in der Regel in chinesische Märkte) werden getrocknet und müssen vor der Verwendung in Wasser eingeweicht werden. Chinesische Köche verwenden diese Frucht in herzhaften und süßen Gerichten.