Benannt nach der Stadt von Ursprung, Esrom, Dänemark, hat halbfest Käse einen leicht scharfen Geschmack, der gut durch dunkles Bier oder Fett Rotweine ergänzt wird. Wie es Altersgruppen, sein Aroma verstärkt bis starken und erdigen. Esrom hat eine dünne, gelb-braune Rinde und ein Blasses Gelb Interieur bespickt mit unregelmässigen Löchern. Siehe auch Käse.