Einer der California top zwei Weißwein Trauben, French Colombard wird extensiv in der Mischung als auch als für einen klassischen Wein. Es einen knackigen, mäßig trocken, würzigen Wein produziert, dass passt gut zu Speisen leicht gewürzt. Es sollte betrunken junge (unter 4 Jahren) und immer gedient gekühlt.