Diese weichen, cremigen Schmelzkäse, gewürzt mit Kirschsaft, hat einen milden, süßen Geschmack. Es in der Regel in kleinen Kuchen oder Keile, manchmal mit einer gehackt-Nuss-Beschichtung verkauft wird. Gourmandise ist köstlich mit Obst und als Snack mit Cracker. Siehe auch Käse.