Gewürzt mit Kümmel oder Kreuzkümmel Samen, erfolgt diese holländischem Käse aus einer Kombination von teilweise entrahmter Kuhmilch Milch und Buttermilch. Es ist würzig und halbfest und köstlich als Snack, vor allem, wenn mit dunklem Brot und dunkles Bier serviert. Siehe auch Käse.