Eine Rotwein Rebsorte weit gewachsen in Frankreichs Pomerol und Saint-Émilion Bezirke von Bordeaux und, in geringerem Maße, in Kalifornien und im Pazifischen Nordwesten. Der Wein, den es produziert ist ähnlich im Geschmack wie Cabernet Sauvignon, aber tendenziell weicher und weicher. Es auch reift früher als Cabernet. Obwohl die Merlot-Traube hauptsächlich für die Mischung in den Vereinigten Staaten verwendet wurde, beginnt es nun eigenständig geschätzt werden. Die Franzosen wissen längst seinen Wert wie in der großen Château Petrus von Pomerol, angegeben ist die oft 100 Prozent Merlot.