Eine große grüne Zuckermelone mit einem feinen Netzgewebe auf die Rinde und eine reiche Lachs-farbige Fleisch. Persisch Melonen wiegen etwa 5 Pfund (größer als eine Melone) und haben einen leckeren, süßen Geschmack. Sind sie von Juli bis Oktober, mit einem Maximum im Spätsommer. Wählen Sie Persisch Melonen, die schwer für ihre Größe sind; die Rinde sollte sein blasses grün mit einem feinen Netzgewebe. Vermeiden Sie Melonen als weiche Punkte . Store unreife persische Melonen bei Raumtemperatur, im Kühlschrank für bis zu 5 Tage reife Melonen. Nur vor dem servieren, Melone halbieren und die Samen entfernen. Siehe auch Melone.