Deutschlands Version der französischen Roulade. Rinderroulade kommt in vielen Variationen, wie z. B. Rindsrouladen — Scheiben Rindfleisch rollte um eine Gurke, Zwiebel und Speck-Mischung und Kohlrouladen — Kohl Blätter gerollt um einen Boden Rindfleisch Mischung.