Eine qualitativ hochwertige rote Rebsorte, die seinen guten in der französischen Region Rhône Ruf. In die nördliche Rhone, Syrah ist die wichtigste Rebsorte geschätzten Weine aus Cornas, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Hermitage und Saint-Joseph. In der südlichen Rhone, Syrah wird verwendet, um Geschmack und Struktur auf die Multi-variety-Weine aus Châteauneuf-du-Pape und Côtes-du-Rhône beitragen. , Wenn junge, Syrah-Weine sind tief gefärbten und tanninhaltig (siehe Tannin), mit würzig und pfeffrig-Qualitäten. Reifen Syrahs zeigen Merkmale der süßen Brombeeren, Johannisbeeren und Pflaumen. In Australien Syrah heißt Shiraz und ist dieses Landes die meisten weit rote Rebsorte bepflanzt. In Kalifornien, die Petite Sirah Weintraube galt lange als Syrah sein, aber die Önologen (siehe Önologie) jetzt glauben die beiden Sorten sind voneinander unabhängig.