Native zu den Tropen und Subtropen, diese reiche Frucht ist bekannt für seine üppigen, buttrig Textur und Geschmack mild, schwach nutlike. Die Frucht Name kommt von Ahuacatl, das Nahuatl-Wort für "Hoden", von denen angenommen wird, dass ein Verweis auf die Avocado-Form sein. Florida war die Website der erste U. S. Avocado-Bäume in den 1830er Jahren aber fast 80 Prozent der heutigen Ernte kommt aus Kalifornien. Alligator Pear, die viele Sorten von heute früh genannt Avocado reichen von rund bis birnenförmig. Die Haut glatt, gewellt und werden dick, dünn, grün bis Purpur-Schwarz. Fleisch ist in der Regel eine blasse gelb-grün und sanft Sukkulenten. Die zwei am häufigsten vermarkteten Avocado-Sorten sind die Kiesstrand nicht glatt, fast schwarzen Haas und die grünen Fuerte, hat eine dünne, glatte Haut. Je nach Sorte, eine Avocado wiegt weniger als 3 Unzen und so viel wie 4 Pfund. Gibt es auch kleine Fuerte cocktail Avocado (auch genannt Avocaditos), die die Größe einer kleinen Gurke und ca. 1 Unze wiegen. Wie viele Früchte, Avocados Reifen am besten aus der Struktur. Ripe Avocados Ertrag für Palm sanften Druck, aber feste, unreife Avocados sind was in der Regel auf dem Markt gefunden werden. Wählen Sie diejenigen, die makellose und schwer für ihre Größe. Zu beschleunigen den Reifeprozess, setzen Sie einige Avocados in eine Papiertüte und für 2 bis 4 Tage bei Zimmertemperatur beiseite. Ripe Avocados können mehrere Tage im Kühlschrank gelagert werden. Einmal Avocado Fleisch wird geschnitten und der Luft ausgesetzt, die es dazu neigt, schnell verfärben. Diesen Effekt zu minimieren, ist es immer ratsam, fügen Sie in Würfel geschnitten oder in Scheiben geschnitten Avocado, ein Gericht im letzten Moment. , Wenn ein Gericht mit zerdrückte Avocado, wie z.B. Guacamole, vorbereitet wird, hilft die Zugabe von Zitronensaft oder Limettensaft, um Verfärbung zu verhindern. (Es ist nicht wahr, dass die Avocado Grube vergraben, in der Guacamole hilft guten Farbe beibehalten. ) Obwohl Avocados hoch an ungesättigten Fettsäuren sind, California Avocado Beirats besagt, dass die Hälfte von einem 8-Unzen-Avocado enthält nur 138 Kalorien. Avocados enthalten zudem eine angemessene Menge von Vitamin C, Thiamin und Riboflavin.