Ein Vitamin des B-Komplexes. Ist ein Coenzym für verschiedene Enzyme, die die Aufnahme von Kohlendioxid in verschiedenen Verbindungen katalysieren. Ist es notwendig für den Stoffwechsel von Fetten. Biotin ist durch eine lange, flexible Kette wie der Lipoamid in der Pyruvat-Dehydrogenase-Komplex zu Pyruvat-Carboxylase verbunden. Angemessene Beträge werden normalerweise durch die Darmbakterien bei Tieren produziert. a.k.a. Vitamin H (in USA).