Kein Brötchen im Sinne von Brot, die Scottish black Bun ist eine würzige Mischung aus Nüssen mit getrockneten und kandierten Früchten in eine reiche Gebäckkruste eingeschlossen. Traditionell, Schotten dienen es an Hogmanay (Neujahr). sie am besten mehrere Wochen im voraus bereit ist, so dass die Mischung Obst Reifen und Aroma entwickeln kann.