Rund und glatt-enthäutet, diese Blauschwarzer Beeren sind saftig und süß. Es gibt zwei Hauptarten von Blaubeeren oft (mit Flathead verwechselt). Hoch-Busch Sorte kann bis zu 15 Meter in der Höhe wachsen; die hardy niedrig-Busch Heidelbeer-Pflanzen sind nur etwa 1 Meter hohen und gedeihen in Kanada und der nördlichen USA. Kultivierten Heidelbeeren umfassen die Mehrheit derjenigen, die den Markt erreichen und die Saison von Ende Mai bis Anfang Oktober erstrecken kann. Große Neuseeland Heidelbeeren in Märkten im Winter zu einem Premium-Preis sind. Wählen Sie Blaubeeren, die Firma, sind einheitliche Größe und indigo blau mit einem silbernen Frost. Verwerfen geschrumpft oder verschimmelt Beeren. Bis bereit, verwenden und speichern (vorzugsweise in einer einzigen Schicht) in einem Moistureproof Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage lang nicht waschen. Verwendung Heidelbeeren in Backwaren, Marmeladen, Kuchen, Pfannkuchen, Salate oder, am besten von allen, mit einem einfachen Schuss süßer Sahne.