Ein Schnaps destilliert aus Wein (z. B. Armagnac) oder andere fermentierte Fruchtsaft (z. B. die Apple-basierte Calvados). Schnaps sind Jahre, in Holz, die Geschmack und Farbe beiträgt. Vom feinsten Schnaps ist Kognak. Den Namen "Weinbrand" kommt von der holländische Brandewijn, was bedeutet "(destilliertem) Wein gebrannt. "