Dieses klassische englische Dessert erfolgt mit Schichten von Brot, Kuchen oder Ladyfingers (die mit Likör getränkt sein können), getrockneten Früchten und Vanillesoße. Pudding wird gebacken, unmolded und in der Regel serviert mit Crème Anglaise. Eine andere Version des Kabinetts Pudding verwendet, Gelatine und Schlagsahne; anstatt gebacken wird, ist es einfach bis Set gekühlt.