Auch bekannt als Langues-de-Chat (Französisch für "Katzen Zungen"), ähneln diese langen, dünnen Cookies ihre Namensvettern in Form. Sind leicht, trocken und leicht süßlich. Cats Zungen können gewürzt werden, mit Zitrusfrüchten, Schokolade oder Aromen extrahiert. Zwei manchmal zusammen mit Marmelade oder eine andere süße Füllung eingeklemmt sind; sie können auch Matt. Cats Zungen erfolgen häufig durch einen dicken Teig durch einen Spritzbeutel Pressen. a spezielle Langues-de-Chat Pfanne ist auch in Kochgeschirr Geschäfte zur Verfügung.