Lange eine vielseitige Küche Helfer, diese leichte natürliche Baumwolle-Stoff wird nicht fallen auseinander wenn es nass und wird nicht das Essen Geschmack es berührt. Gaze hat eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen einschließlich Flüssigkeiten, bilden ein Paket für Kräuter und Gewürze (wie bei Bouquet Garni) belasten, können in einen Topf Suppe oder Lager und Futter-Schimmel (z. B. für Coeur À la Crème) gelöscht werden. Es kommt in feiner und grober Webarten und in Feinschmecker-Geschäfte, Supermärkte und viele Kaufhäuser Abschnitt Küche steht. In Großbritannien es Butter Musselin manchmal genannt wird.