Diese hauchdünne Scheiben gesalzen und geräuchert, Trockenfleisch sind in der Regel in kleinen Gläsern verpackt und waren einst ein US-amerikanischer Grundnahrungsmittel. Chipped Rindfleisch nennt man auch einfach Trockenfleisch. "Scheiße auf einem Schindel," in der feinen Gesellschaft als sos, bekannt ist militärischen Slang verwendet für Rahmspinat Chipped Rindfleisch auf Toast serviert.