Die hell grüne Blätter und stengel der Pflanze Koriander. Koriander (auch chinesische Petersilie und Koriander genannt) hat einen lebhaften, scharfen Duft, dass einige beschreiben als "Seifenwasser. "Es ist weit verbreitet in Asien, der Karibik und Lateinamerika Kochen und seinen unverwechselbaren Geschmack eignet sich für stark gewürzte Speisen. Koriander finden das ganze Jahr über in den meisten Supermärkten und ist in der Regel verkauft in Trauben. Wählen Sie Blätter mit einem hellen, auch Farbe und kein Zeichen von welken. Koriander dürfen bis zu 1 Woche in einer Plastiktasche im Kühlraum gespeichert werden. Oder legen der Bund, ergibt sich nach unten, in ein Glas Wasser und Abdeckung mit einer Plastiktüte, die Tasche, um das Glas mit einem Gummiband sichern. Refrigerate, Ändern von Wasser alle 2 oder 3 Tage. Just bevor Sie Koriander, Waschen und Pat trocken mit Papierhandtücher. Sowohl der Blätter und relativ zart Stengel in frisch verwendet oder gekocht werden können Gerichte.