1. Als einer der weltweit wichtigsten Gewürze, Nelken sind der getrockneten, ungeöffneten Blütenknospe der tropischen immergrünen Gewürznelke Struktur. Rötlich braun und Nagel-geformt, ihr Name kommt von Clavus, das lateinische Wort für Nagel. Nelken werden ganz oder gemahlen verkauft und kann verwendet werden, um eine Vielzahl von süß bis hin zu herzhaften Speisen würzen. Siehe auch Gewürze, Kräuter und Gewürze. 2. Bezieht sich der Begriff "Nelke" auch auf ein Segment einer Glühlampe, z. B. in Knoblauch-Zehe.